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餐飲企業廢棄油脂的危害發布時間:2018-06-26

　　目前，飲食行業廢棄食用油脂的處理比較混亂，存在很大的安全隱患。　　一是污染環境，部分飲食服務和食品加工企業因排污系統不規范，在沒有專業人員管理的前提下將廢棄食用油脂隨意處置和排放，對環境造成一定的污染;　　二是影響市容，目前社會上有些地下加工點和個人在未經有關部門審批的情況下，使用人力三輪車和密封性較差的容器，私自到賓館、飯店、學校和食品加工企業收集廢棄食用油脂，使得大街小巷污油水較多，尤其是...
現代油脂工業的現狀發布時間:2018-06-05

　　大豆壓榨廠的布局情況　　目前，國內加工原料主要是依靠進口，因此大豆壓榨廠的布局多是建設于沿海港口，為了免費儲存進口原料，需要建設港口倉庫，加工產品主要向內地供應。近年來，國內港口油廠建設數量不斷增強，2013年，產量達到3000t 以上的油廠約有46家，1000～3000t的油廠約有150家。隨著沿海港口的大豆加工廠數量的增多，加工區分布也越來越多，目前主要分布在四個地區：天津、大連和秦皇島加...
配合日糧中添加油脂的方法發布時間:2018-05-24

　　1. 油脂的添加劑量　　哺乳母豬日糧中可添加5%～10%的油脂;仔豬日糧中油脂的最佳用量，前期為10%～15%，后期為5%～6%;肉雞日糧中油脂的最佳用量，前期為0.5%，后期為5%～6%;蛋雞日糧中添加6%的油脂，飼料利用率、產蛋率都能得到改善;在以玉米為基礎的日糧中添加8%的油脂，火雞日增重明顯提高。　　冬季氣候寒冷，肉雞需要更多的熱量，育肥期亦如此。因此，冬季或育肥期可在肉雞日糧中添加1...
配合日糧中添加油脂的作用發布時間:2018-05-24

　　1. 營養作用　　油脂的能量含量很高，為谷物飼料的2～3倍，是配制高能量日糧的首選原料。在配合日糧中添加油脂，可以為畜禽提供較多的能量，促進畜禽的生長發育，降低飼料消耗。如在日糧中添加5%～6%的油脂，能使斷奶仔豬增重提高5%～10%，每千克增重的飼料消耗降低7%～15%。　　必需脂肪酸是畜禽體內無法合成的脂肪酸，必須從飼料中供給，主要包括亞油酸、亞麻酸等。花生油、米糠油、玉米油中亞油酸含量均...
食用油脂在面點制作中的作用發布時間:2018-05-22

　　食用油脂是人們膳食中不可缺少的重要組成部分之一。它不僅可以供給人體熱能及必需的脂肪酸，而且與面點制作工藝有著密切的關系，并在面點制作工藝中占有重要地位，食用油脂可增加面點的美味和香氣，使面點迅速成熟。增強面點的色澤和美感，可制成風味多樣、構圖別致、質地各異的風味面點，這些作用都是由其本身的特點和性質所決定的。　　油脂的起酥作用　　在面點制作行業中流傳著“油、糖、面，隨手變”的俗語，這就充分地展...
廢棄食用油脂處理存在的問題發布時間:2018-05-14

　　國內處理廢棄食用油脂的方法主要是采用固定化酶法生產生物柴油，生物柴油作為清潔能源，可代替礦物燃料油，且不含重金屬，實現節能減排目的;生產出來的固廢物可以作蛋白飼料添加劑，高溫處理過程中產生的沼氣可以用來發電。可以說餐廚廢棄物資源化利用，變廢為寶，化害為利，不僅是發展循環經濟的重要內容，也解決了餐廚廢棄物引發食品安全的難題。　　但是目前國內廢棄油脂回收管理還存在很多難點：首先廢棄食用油脂的監管部...
我國廢棄食用油脂處理現狀發布時間:2018-05-14

　　我國廢棄食用油脂主要來源于餐飲企業，目前國內餐飲企業(包括學校及單位食堂)有500多萬家，這些餐飲企業每天產生將近10萬噸餐廚廢棄物。目前的收集渠道：一是從餐飲企業的下水道中淘撈收集;二是在餐飲企業的剩飯菜等俗稱“泔水”的餐廚垃圾中收集。單個餐飲企業每天產生的餐廚廢棄物很少，需要大量人員采取螞蟻搬家的方式，從各餐飲企業收集，利用廉價和隱蔽的運輸方式(多為農用車和三輪摩托在夜晚運輸)運到非法加工...
國務院辦公廳關于加強地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見國辦發〔2010〕36號發布時間:2017-10-19

國務院辦公廳關于加強地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見國辦發〔2010〕36號作者：《成都龍騰天添貿易有限公司》　國辦發〔2010〕36號　　國務院辦公廳關于加強地溝油整治和　　餐廚廢棄物管理的意見　　各省、自治區、直轄市人民政府，國務院各部委、各直屬機構：　　按照國務院的統一部署，各地區、各有關部門正在深入開展食品安全整頓工作，并取得階段性成效。但食品安全領域仍存在一些突出問題。一些地方...
廢棄油脂包括哪些？成都龍騰天添貿易有限公司為你全面解答發布時間:2017-05-26

廢棄油脂是什么？廢棄油脂名詞解釋廢棄油脂，是指除居民日常生活以外的在餐飲服務（含單位供餐，以下統稱“餐飲服務”）、食品生產加工以及食品現制現售等活動中產生的廢棄食用動植物油脂和含食用動植物油脂的廢水。...

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